BBQ là gì? Tiệc BBQ là gì?

BBQ chắc chắn là thuật ngữ không mấy xa lạ với thực khách hay kể cả nhân viên làm việc tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vậy bạn có biết BBQ là gì? Tiệc BBQ là gì? Vì sao BBQ lại được yêu thích nhiều đến thế?... Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy để Grabviec.vn giúp bạn giải đáp

Bạn có biết BBQ là gì? Tiệc BBQ là gì?

BBQ là một trong những hình thức chế biến món ăn rất được ưa thích hiện nay, nhất là đối tượng khách hàng là giới trẻ bởi sự thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Vậy BBQ là gì?

BBQ là gì?

BBQ hay Barbecue là từ dùng chỉ chung cho các món nướng, nguyên liệu được nướng trực tiếp trên lửa than hồng. Đó không chỉ là các món thịt như thịt cừu, thịt bò, thịt heo, thịt gà… được để nguyên con, phile theo miếng lớn hoặc thái nhỏ để nướng xiên que; mà ngay cả phần sườn hay các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc, nghêu, sò… đến các loại rau củ cũng được sơ chế và nướng theo kiểu BBQ.

Hình thức chế biến món ăn này không chỉ được phục vụ tại các quán ăn bình dân, nhà hàng sang trọng mà bất kỳ hộ gia đình hay nhóm bạn nào cũng đều có thể chuẩn bị nguyên liệu và nướng để thưởng thức cùng nhau.

BBQ là gì? - BBQ là hình thức nướng thịt (hoặc hải sản, rau củ) trực tiếp trên lửa than hồng

Tiệc BBQ là gì?

Tiệc BBQ được hiểu là hình thức tổ chức tiệc nướng, thường là tiệc nướng liên hoan ngoài trời, ở đó mọi người cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu và cùng nướng đồ ăn để thưởng thức, tham gia vào các trò chơi tập thể vô cùng vui nhộn và thú vị.

Tiệc BBQ thường thích hợp cho các nhóm bạn thân, các hộ gia đình muốn có nhiều thời gian sinh hoạt quây quần bên nhau để thêm phần gắn kết; thường là dịp cuối tuần hay các đợt lễ Tết...

Tiệc BBQ gồm những món gì?

Bất kể món gì có thể nướng được đều sử dụng được cho tiệc BBQ. Do đó, các món ăn sẽ vô cùng đa dạng về chủng loại và hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là các món thịt nướng, sườn nướng, hải sản nướng… và được ăn kèm với loại nước sốt đặc biệt dành riêng cho các món BBQ.

Ngoài ra, thực đơn BBQ chắc chắn sẽ không thể thiếu các loại đồ uống, món khai vị, hoa quả tráng miệng và bất kỳ món ăn kèm, ăn nhẹ nào khác mà bạn muốn.

Nguyên liệu nướng BBQ thường là thịt nướng, hải sản nướng hoặc thậm chí là rau củ nướng

Nướng BBQ thế nào là đúng chuẩn?

Đừng tưởng rằng ăn uống là việc đơn giản nhất trên đời. Bất kể món ăn nào muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon đến hoàn hảo đều cần biết cách ăn, BBQ cũng không ngoại lệ. Do đó, để ăn ngon, trước tiên bạn phải biết cách nướng BBQ.

Để nướng được BBQ vừa ngon, chín đều và không bị cháy, người nướng cần hết sức tập trung và biết cách điều khiển lửa, đảo thịt/ đồ nướng cho phù hợp – nên để lửa nhỏ ở thời điểm ban đầu, khi cho nguyên liệu vào nướng để cho gia vị được thấm đều và các nguyên liệu được chín từ từ - sau đó tăng dần lửa lên để nướng chín vàng cả 2 mặt, giúp miếng thịt có độ giòn mà không dai khi ăn.

Vì sao BBQ lại được yêu thích nhiều đến thế?

- Những miếng thịt hay loại hải sản được nướng trực tiếp trên lửa than hồng cho màu sắc bắt mắt cùng hương vị tuyệt hảo, khác hẳn với khi nướng trên bếp điện hay bếp gas

- Các bữa tiệc BBQ là sợi dây vô hình gắn kết mọi người lại với nhau, là dịp lý tưởng để tụ họp, vui chơi và thể hiện tình cảm khi có nhiều cơ hội trò chuyện, tâm sự cùng nhau…

Tiệc BBQ thường là dịp để mọi người quây quần bên nhau để ăn uống và trò chuyện vui vẻ

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Grabviec.vn đã giúp bạn hiểu rõ BBQ là gì, tiệc BBQ là gì cũng như những kiến thức liên quan đến BBQ khác…